يتوارث الشعوب علي مر العصور الأكلات التي كان يقدمها اباؤهم و أجدادهم فهى طبخات تراثية ستبقي متميزة لكل بلد ،ففى الأردن مثلا توجد العديد من الأكلات الشهيه و الجميلة المذاق و المحببة للجميع.
طبخات شعبية اردنيه (المنسف)
يتكون ذلك الطبق من الأرز المقلي بالسمن البلدي الثقيل، و لبن سميك مطهي الي جانبه، الذي يحرك الي ان ينضج، بعدها يضاف الية اللحم المطبوخ .
ورق العنب
يقال ان و رق العنب او ما يعرف محليا باسم الدوالى هو من اكثر طبخات شعبية اردنيه قديمه مفضله لدي كل الأردنيين .
المقلوبة
إن ذلك الطبق حرفيا كاسمة مقلوب رأسا علي عقب؛ لأن المكونات فقدر الطهي ترتب بكيفية معينة؛ فالبدايه طبقه الدجاج، بعدها الخضار المنوعة، بعدها الأرز، و بعد ان تنضج، يقلب الوعاء فوق طبق مسطح .
المجدرة:وهو طبق صحي مليء بالبروتين، يتكون من الأرز و العدس و التوابل، كما يضاف البصل المقلي جيدا علي و جة الطبق، و يقدم بجانب السلطه و اللبن.
المسخن
يتكون من خبز الطابون، المنقوع بزيت الزيتون، و المزين بأكوام من البصل و التوابل الحامضة، و علي و جهة دجاج مشوي، و يقدم اللبن بجانبه.
طبخات اردنية
أكلات تراثية اردنية
- اكلات تراثية اردنية
