تعد الكبسة من اكثر الأكلات السعودية المفضلة للجميع فهى اكله فاخره ذات طعم جميل و سهله التحضير .
المكونات
كيلو لحم مقطع قطع متوسطة
بصل ثلاث حبات
زيت اربع معالق كبيرة
ورق الغار ،زنجبيل
ثوم مفروم ،فلفل اخضر
كركم ،كزبره مطحونة
زبادى معلقتان كبيرتان
طماطم حبتين
أرز بسمتى اربع اكواب
معلقه عصير ليمون
لومى ،سمن
زبيب و صنوبر
نضع علي نار متوسطة الزيت مع و رق الغار و البصل و نحرك .
نضيف الزنجبيل المبشور و الثوم المفروم و الفلفل الحار المقطع و نحرك .
نضيف الكركم و الفلفل و الماسيلاو الملح و اللحم و نقلب بعدها نضيف الزبادي
نقوم بإضافه الطماطم و الكزبره و نحرك بعدها نضيف كاس ما ء
نتركة خمس و عشرون دقيقة.
نضع الأرز و نغمرة بالماء
نضيف ثلاث كاسات ماء ساخن للقدر مع اضافه عصير نص حبه ليمون و حبتين لومي.
ثم نضيف الأرز الي القدر و نخلطة بالصلصه و كامل المكونات
نضع معلقه طعام زبده و الصنوبر و الزبيب نقلبهم علي نار هادئه بعدها نوزعة فوق الأرز علي طبق التقديم.
عمل الكبسه السعودية
كيفية تحضير الكبسه السعودية
