أفضل وأسهل خطوات لعمل العجه
طريقه عمل العجه
أفضل وأسهل خطوة لعمل العجه
تختلف طريقة عمل العجة من بلد إلي آخري و من المعروف فيها أنه يتم خفق
البيض
مع وضع بعض الخضروات و التوابل و العجة المصرية من الأكلات المميزة لدي المصرية
و في عصرنا الحالي ما زالت بعض السيدات يقمن بطهيها كوجبة للإفطار أو العشاء
و تتميز بأنها من الأكلات الخفيفة المكونات 4 بيضات و بصلة متوسطة الحجم حبة من
الفلفل الأخضر أو الأخضر بقدونس و كزبرة ربع كوب من الدقيق الأبيض حبة طماطم
متوسطة أو كبيرة و ملح و فلفل و كمون كمية مناسبة حسب ذوقك قطعي البصل
ثم ضعي زيت في مقلاة علي النار و بعد نضجه قليلا ارفعيه من علي النار
و اتركيه
يبرد ضعي البيض و الخضروات و التوابل في إناء و اخلطيهم جيدا ثم ضعي الدقيق
قليلا قليلا ثم ادهني صنية بالزيت و ضعي خليط البيض ثم ضعيها في الفرن لمدة
تلت ساعة 20 دقيقة ثم اخرجيها و قطعيها لقطع و قدميها.
