طريقة عمل السجق الاسكندرانى , الخلطة السرية لعمل السجق الاسكندرانى

السجق الاسكندراني و كيفية عملة :

المقادير :  ممبار رفيع

             لحمة مفرومه

            راس ثوم  – حلبة مطحونة  – 3 ملاعق برغل مطحون

     ملح  – فلفل  – شطة – كزبرة مطحونه

الكيفية :

          ننظف الممبار و بعد هذا هنجيب اللحمة المفرومة و نضيف

اليها جميع البهارات السابقة و بالتاكيد البرغل و نقلبة جيدا مع بعض

ثم نحشي بية الممبار و نربطة ربطة السجق اللي بنجيبه

من برة و بعد هذا ننقعة فخل مدة ربع ساعه

وبعد هذا نعلقة فمكان جاف بعيدا عن الميه

ونسيبة مدة يومين فمكان جيد التهوية بعدها بعد ذلك

نضعة فكيس و علي الفريزر لحين و قت الحاجة اليه

كيفية عمل السجق الاسكندراني , الخلطة السرية لعمل السجق الاسكندرانى

  طرق عمل السجق الاسكندرانى

 



 



 

 



 

 


طريقة عمل السجق الاسكندرانى , الخلطة السرية لعمل السجق الاسكندرانى