كيفية تحضير الكوكا , طريقة عمل فطائر الكوكا

للعجينة

 

3 كوبيات دقيق

 

1 كوبايه لبن

 

1 كوبايه زيت

 

معلقه شاى بيكنج بودر

 

كيس خميره فورية

 

ربع ملعقه سكر و ربع ملعقه ملح

 

ماء للعجن فاتر

 

الحشو

 

3 طماطم معصورة بدون تصفية

 

بصله مبشورة

 

فصين توم مبشورين

 

كزبره خضرا متقطعة

 

ممكن اضافه فلفل حار حسب الرغبة

 

ربع ملعقه سكر و ربع ملعقه ملح

 

شويه زيت زيتون

 

نقانق

 

قطع زيتون اسود

 

بطسطايه مقلية

 

جبن نستو او كاسات

 

صفار بيضا و فانليا لدهان الوجه

 

تحضير العجينة:

 

كيفية تحضير و صفه كيفية تحضير فطائر الكوكا

 

العجينه : فطبق غويط نخلط الدقيق و الخميره و البيكنج باودر و ربع ملعقه سكر و ربع ملعقه ملح و نقلب المكونات.

 

بعدين نضيف المكونات الرطبة زى الزيت و اللبن و نضيف الماء بالتدريج لحد ما نحصل علي عجينه سهله الفرد و التشكيل و نريحها فالتلاجه ربع ساعة.

 

الصلصه : فمقلايه نقدح زيت الزيتون و نسقط الطماطم و البصل و التوم و الكزبره و الملح و السكر و نسبكها.

 

نحشيها بحشوه مناسبه زى ما نحب و نسويها فالفرن.

طريقة تحضير الكوكا

كيفية عمل فطائر الكوكا

طريقة تحضير الكوكا

• ام وليد
• تحضير الكوكة
• تحضير عجينة كوكا
• طريقة تحضير الكوكا