تلعب التوابل و البهارات دور كبير فاضافه طعم متميز لوجباتنا اليوميه ،فطعم الأكلات يختلف باختلاف ما ينكهها من بهارات تضاف الي الأكل بكميات بسيطه و هذا يصبح كافى لمنح الاكل مذاق جميل و متميز.
أفضل خلطه للبهارات لجميع الأكلات:
المكونات و المقادير:
2 معلقه كبيره كزبره ناشفة.
1 معلقه كبيره قرنفل.
1 معلقه كبيره كبابه صيني.
1 معلقه كبيره فلفل اسود.
1 معلقه كبيره حبهان.
1 معلقه كبيره ذر و رد.
1 معلقه كبيره بودره ثوم.
1 معلقه كبيره بودره بصل.
1 معلقه كبيره قرفه ناعمة.
1/2 معلقه صغيره مستكة.
الطريقة
يفضل شراء جميع التوابل صحيحه و ليست مطحونه لضمان انها طازه و لتجنب الغش
نطحن زر الورد
نحمص التوابل فطاسه علي نار هاديه لغايه بس ما نشم ريحتها مش اكتر
نخلط جميع المكونات مع بعض و نضعها فبرطمان
نضع قليل من الارز الناشف فكيس قماش صغير و نعلقة بسيلوتيب فغطاء البرطمان لامتصاص الرطوبة.
اروع الخلطات و البهارات و التوابل لجميع نوعيات الاكل
كيف تجعل طعامك ذو نكهه متميزة