الكبسه من اكثر الأكلات المشهوره فيها دول الخليج و المغرب العربى و لكنها تحمل ميزه من جميع بلد فلكل بلد اضافاتها من منكهات و بهارت تختلف علي حسب ما هو متوارث فكيفية تحضير الكبسة.
المقادير:
٢ ثمره بصل متوسطه الحجم٢ كاس ارز بسمتي١ معلقه كبيره ملح ١ معلقه صغيره فلفل اسود١ معلقه كبيره كركم٢ معلقه كبيره بهارات كبسة
ملعقه كبيره بهارات دجاج٤ كاسات شوربه دجاج١ معلقه كبيره صلصه طماطم
الكيفية ١- اغسلى الأرز جيدا بعدها انقعية فالماء الي ان تلاحظى زياده حجم حباته.
٢- ضعى فقدر زيت الزيتون و اضيفى الية الجزر المبشور و البصل و الفلفل الأخضر و قلبيهم حتي يتغير لونهم،
ثم اضيفى اليهم الصلصه و الملح و الفلفل و البهارات و الكركم.٣- ضعى معهم الأرز بعد تصفيتة من الماء و قلبى الخليط جيدا مدة دقيقتين،
ثم اسكبى الشوربه الساخنه و اتركى الأزر علي نار عاليه حتي الغليان.٤- بمجرد ان يبدا الأزر فامتصاص الماء، اخفضى درجه الحراره و اتركية مدة ٢٠ دقيقه حتي تمام النضج.
طريقة عمل الكبسه
كيفية جميلة لعمل الكبسة