يعتبر الجرير من الخضروات المفيدة حيث أن طوله يصل إلي 80 سنتيمتر و يتميز بصغر
حجمة و طعمة الحار و يمكن وضعه داخل الطعام مثل السلطة و يحتوي علي كثير
من
الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين ك و انتشرت زراعته عند البحر الأبيض المتوسط
و أوروبا الجرجير غني بالمعادن و الفيتامين و يكافح الشيخوخة و يعالج الإلتهابات و الجهاز
التنفسي و هو من الأغذية التي تساعد علي علاج داء فقر الدم و يعالج الجهاز
الهضمي
و يدخل في علاج النقرس مفيد لمرضي السكر و يساعد علي تنظيم مستوي الكوليسترول
و يحافظ علي صحة القلب و يحمي من تصلب الشرايين و يحافظ أيضا علي صحة
العين
بطريقة مميزة و لهذا يجب الحرص علي تناول الجرجير لأنه مفيد جدا لصحة الجسم لكل
شخص.