أسهل طريقة لتحضير المش
طريقة عمل المش
طريقة تحضير المش
يعتبر المش أو الجبنة القديمة من أجمل أنواع الجبن و هي المفضلة عند الفلاحين
و يفضلون تناولها علي وجبة الفطور و هي مشهورة كثيرا في مصر كما أن مذاقها
مالح و لونها مائلا قليلا إلي الأصفر و سوف نقدم لكم طريقة عمل المش المكونات
1 ك من الجبنة القريش 1 ملعقة من الشطة 4 حبات من الفلفل الأحمر الحار
نصف
معلقة من البابريكا أو (الفلفل الأحمر) ثلاثة أرباع كأس من الملح 4 كأس من مصل
اللبن 2 ملعقة من الحلبة الحصي 1 كأس من المورته و قليل من أوراق الغار
طريقة
التحضير يتم هرس الجبنة القريش احضري وعاء و ضعي المورتة و الفلفل و البابريكا
و اللبن و الشطة و أوراق الغار و الملح و نخلطهم جيدا نضع الجبنة في
برطمانا
و نضع خليط المورته ثم نضع الحلبة الحصي و نضيف قليل من الماء ثم نغلق
البرطمان جيدا لمدة 6 أشهر.