طريقة عمل البيكاتا بالمشروم , طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

عشان نقدر نعمل اكلة البيكاتا بالمشروم بكيفية سهلة و بسيطة كل

 

اللي هنحتاجة هو اننا هنجهز المقادير بتاعتها و الي هى  8 قطع

 

اسكالوب لحم بتلو – و ربع كاس ما شروم مقطع شرايح – و كاس من

 

الدقيق – 3 ملاعق كبار زبدة – و نص كاس مرقه دجاج – 3 فصوص ثوم

 

مبشور – و 3 ملاعق كبار دقيق – نص كاس بقدونس مفروم – ملح

 

وفلفل اسود – 2 ليمونة معصورة – 2 ملعقة كبار زيت زيتون و بعد ما

 

نجهز جميع المقادير دي هنسخن الفرن على حرارة درجة 100 مئويه

 

وبعد كدة هنجيب طاسه ندهنها بشوية زيت صغيرين و نشوح الماشروم

 

والثوم بالزبدة لغاية ما يبقى لونة ذهبى و بعد كدة هنشيل

 

المقلاية من على النار و بعد كدة هنرش الملح و الفلفل على

 

قطع الاسكالوب و ثم نحطهم فالدقيق و ثم نقليهم فالزيت

 

وبعد ما نخلص الكمية نحطهم فالفرن لغاية ما نعمل

 

الصوص بتاعها هنحط ملعقة زبدة على نار متوسطة لغاية ما

 

تذوب و ثم هنحط 3 ملاعق الدقيق و نقلب فيهم لغاية ما يخدو

 

اللون الذهبي و بعد كدة هنحط عليه شوية من المشروم و الثوم

 

المبشور و نضيف لهم مرقة الدجاج و اليمون لاغية ما نحس انها بقيت

 

زي الكريمة هنوقم حطينها فوق الاسكالوب

 

كيفية عمل البيكاتا بالمشروم

كيفية عمل بيكاتا اللحم بالمشروم

 

كيفية عمل البيكاتا بالمشروم